水基切削液在應用時都要加水稀釋的，其試驗項目也可分為直接測定和加水測定兩部分。直接測定的項目有儲存安定性、硫及氯含量、不揮發組分等。加水后再測定的項目有表面張力、pH值、起泡性、防銹性、腐蝕性、對油漆的適應性、食鹽允許量、抗菌性等。這些項目大部分意義比較明確，以下只對個別項目做些說明。

儲存安定性

水基切削液的濃縮物在外觀上雖然是均勻的液態，但實際上大多是膠態體系，而且含有相當多的水。經過長期儲存以及溫度的波動，如果配方不當很容易產生沉淀、分層等現象并且往往是不能復原的。因此這是一個很重要的檢測項目。

不揮發組分

水基切削液濃縮物中含有水分，這個項目是用來測定其有效組分含量的。

食鹽允許量

通過這一試驗用以了解該切削液是否允許使用含氯量較高的自來水配制工作液。

表面張力

就多數情況而言，表面張力小的液體容易在固體表面展開，因而有相當多的人把表面張力看作是切削液滲透性的一個度量指標。但嚴格來說，二者并無直接的對應關系。滲透性是個比較含混的概念，似乎與潤濕性及流動性（粘度）有關系更密切。表面張力可作為切削液中是否加有表面活性劑的判定指標。因為少量的表面活性劑即可使水的表面張力大幅度下降。另外，表面張力并非越小越好，表面張力過小有時也會帶來其它負作用。

抗菌試驗

水基液特別是乳液易生菌腐敗，所以抗菌能力是其重要的性能指標，但過去在我國并未引起重視，也沒有將其作為水基液的質量指標加以采用。現在國外已有一些簡易的測定方法。有條件的單位應盡可能加以應用。